お正月まで後２日を切りました。
おせちの大部分は、明日作る予定ですが、ちょっと早めに仕込む分を、スタートしました。

卵の味噌漬け

卵の黄身を。型に味噌を塗った中に入れていきます。
（ちょうど良い型がなければ、たっぷりの味噌に穴を開ければＯＫです・・）



その上にそっと、味噌をかぶせて、あとは冷蔵庫でお休みいただきます。
お正月には、半透明のきれいに耀く黄金色の卵の味噌漬けが出来上がる予定です。