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手作りたくわん
たくわん

手作り・・わたしが? いえ(^^;)ちがいます。
実家で、干して漬けた沢庵をもらってきました。

みかんの皮などを色付けしていないので、色は白っぽいのですが。。。
滋味というのでしょうか?昔の人は、おいしいものを考え出したんですね。

DSC_1775.jpg

備前風焼き締め 瓢型小鉢

器は、備前の土を使い、灰釉をかけたものです。これは自作。
素焼きのような風合いで、向こう付けなどによいサイズです。(直径7cm)
コメント
この記事へのコメント
お沢庵
 よく干してありますねー!!!!!
美味しそうです。母上様、お上手です!!! こたつで、熱いお茶とこれが有れば最高!!!!!
2007/12/09(日) 20:14:10 | URL | oshibanayoshimi #-[ 編集]
苦手なんです!
アラックです。
苦手なんです、たくあんが!!!!
青のりも苦手です。
美味しいのでしょうね。
2007/12/09(日) 20:52:30 | URL | アラック #mQop/nM.[ 編集]
お褒めの☆いただきましたぁ〜!
お料理上手のoshibanaさんに褒めていただいて、うれしいです!って、私がじゃないですが・・・(^^;)

手のかかるものは、実家からもらってくることが多いです。
ぬか床も何回ももらいましたが、だめにしてしまって・・・あきらめました。
どうも、持続力がないようですね。
2007/12/09(日) 21:50:16 | URL | ムテッポウエビ #ywW7zt0k[ 編集]
え〜!?
アラックさん、たくわん(;`O´)oダメ!!ですか?

食べ物は、人それぞれ・・・好き嫌いがありますね。

人が、いくらおいしいよって言ったって、なめことモツは食べられません。
━─Σ(●b≧∀≦*)b─━!!

ところでアラックさん、今日は海に行かれたんですね?!
フサカサゴSPのおメメ、かわいい!です。
2007/12/09(日) 21:54:52 | URL | ムテッポウエビ #ywW7zt0k[ 編集]
太陽の恵み
程よい漬かり具合な、とてもおいしそうです。きっと器が良いことも手伝っているのでしょうね。
私も冷やかし程度に作成した器がひとつふたつあって案外役立ってたりします。
2007/12/10(月) 11:41:55 | URL | オケモリ #-[ 編集]
素敵な表現です!
オケモリさん、さすが自然派!
確かに、太陽の味がしますよ。さらに、おいしく食べられそうです。

今度、作られた器をブログに上げてください!!

話は、違うのですが、この間TVのニュースで、レッド・シーのサンゴ対策を放送していました。
とっても恥ずかしい話だと思うのですが、スキルのないダイバーがサンゴを傷つけるので、にせもののサンゴを作り、埋め込んでいました。
「これなら、折られても取り替えればいいからね」と、担当者は言っていましたが・・・(→.←)
2007/12/10(月) 19:06:26 | URL | ムテッポウエビ #ywW7zt0k[ 編集]
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