大掃除の時期ですね。
私たちに必要な、繊維質はお野菜で・・・・というわけで。
ごぼうの揚げサラダ
ちょっと見、キンピラのようですが「男の料理塾 居酒屋のおつまみ」という本に載っていたもので、初めて作りました。
キンピラと同じですが、炒めずに揚げてしまいます。
南蛮漬けと同じように、酢、砂糖、しょうゆ、七味でたれを作り、からめます。
さっぱりして食べやすいですよ!
つづいて、おなじみ 小松菜の煮浸し
これでもか！と、ベビーリーフとトマトのサラダ
バワン・ゴレン（小たまねぎの揚げたもの）をパラパラと・・・
これで、今日は残波（泡盛）をいただきましたぁ！
私たちに必要な、繊維質はお野菜で・・・・というわけで。
ごぼうの揚げサラダ
ちょっと見、キンピラのようですが「男の料理塾 居酒屋のおつまみ」という本に載っていたもので、初めて作りました。
キンピラと同じですが、炒めずに揚げてしまいます。
南蛮漬けと同じように、酢、砂糖、しょうゆ、七味でたれを作り、からめます。
さっぱりして食べやすいですよ!
つづいて、おなじみ 小松菜の煮浸し
これでもか！と、ベビーリーフとトマトのサラダ
バワン・ゴレン（小たまねぎの揚げたもの）をパラパラと・・・
これで、今日は残波（泡盛）をいただきましたぁ！
この記事へのコメント
ゴボウのサラダは作り置きが出来そうですね。おせちに飽きたら丁度良いと思います。早速、まねします。泡盛にあいますか?
2007/12/27(木) 21:47:29 | URL | oshibanayoshimi #-[ 編集]
でも、体にいいことは確かですね。
作り置きできそうですよ!
今日は、全部食べちゃいましたけど。
七味ではなく、鷹の爪を入れた方が良いと思います。
味は、日本酒にも合うのでは?
お酢を変えたらワインでもいいかもしれませんね。
作り置きできそうですよ!
今日は、全部食べちゃいましたけど。
七味ではなく、鷹の爪を入れた方が良いと思います。
味は、日本酒にも合うのでは?
お酢を変えたらワインでもいいかもしれませんね。
「男の料理塾 居酒屋のおつまみ」という本は先日那覇のＴＵＴAYA見かけて買おうか迷った本・・・だと思います。（笑）
そのゴボウは素揚げですか？
小麦粉はふらないの？
美味しそうですのでやってみようかなぁ〜今晩。
うちは毎晩（笑）残波の白です。
そのゴボウは素揚げですか？
小麦粉はふらないの？
美味しそうですのでやってみようかなぁ〜今晩。
うちは毎晩（笑）残波の白です。
オケモリさん、うちも毎晩残波の白です。ダハハ(*^日^*)゛
最近はときどき「ダバダ・栗焼酎」もいきますが・・・
まず、とりあえずの１品で飲みながら、次を作り、また１杯って感じの毎日です。
ごぼうは素揚げです!
この本、いいですよ！豚の角煮やコロッケなど、よくあるメニゅーなのですが、お上品なお料理研究家とは違う一品が作れそうです。
最近はときどき「ダバダ・栗焼酎」もいきますが・・・
まず、とりあえずの１品で飲みながら、次を作り、また１杯って感じの毎日です。
ごぼうは素揚げです!
この本、いいですよ！豚の角煮やコロッケなど、よくあるメニゅーなのですが、お上品なお料理研究家とは違う一品が作れそうです。
おお！美味しそう！「きんぴら」へたくそなんです。このやり方だと巧くいくかも・・さっそくメモメモ＾＾バワンゴレンが小タマネギの揚げたのならゴレンは揚げると云うこと？ナシゴレン大好きなんですけどどういう意味かなって謎だったんです＾＾；
2007/12/28(金) 22:22:41 | URL | Nicole-ay #-[ 編集]
Ｎｉｃｏｌｅさん、ナシゴレンお好きなんですか？
バリといったらナシゴレンというくらい（笑）旅行者はみんなよく食べますね。
でも、実はインドネシア料理ではなく、中華系だそうです・・・・＾＾；
ゴレンは揚げる（炒める）という意味です。
Nasi goreng, Mie goreng・・・Enak（おいしい）ですね。
バリといったらナシゴレンというくらい（笑）旅行者はみんなよく食べますね。
でも、実はインドネシア料理ではなく、中華系だそうです・・・・＾＾；
ゴレンは揚げる（炒める）という意味です。
Nasi goreng, Mie goreng・・・Enak（おいしい）ですね。
2007/12/28(金) 22:59:38 | URL | ムテッポウエビ #-[ 編集]